Besinler ve değerleri

Besinler (100 gr)	Enerji (K.Kalori)	Protein (gr)	Yağ (gr)	Karbonhidrat (gr)
Balıklar
Alabalık	168	18.3	10.0	Yok
Kalkan	193	14.8	14.4	Yok
Levrek	93	19.2	01.2	Yok
Palamut	168	24.0	07.3	Yok
Uskumru	159	21.9	07.3	Yok
Tuzlanmış balık	305	18.5	25.1	Yok
Sakatatlar
Beyin	125	10.4	08.6	0.8
Kuzu Böbrek	105	16.8	03.3	0.9
Dalak (Dana)	104	18.1	3.0	Yok
Dil	130	18.5	05.3	0.9
Karaciğer	140	19.2	04.7	04.1
Yürek	124	15.0	05.7	01.8
Kümes ve Av Hayvanları
Tavuk	215	18.6	15.1	Yok
Hindi	160	02.4	8.0	Yok
Tavşan	162	21.0	08.1	Yok
Sülün	181	22.7	09.3	Yok
Bıldırcın	192	19.8	12.1	Yok
Yumurta	158	12.1	11.2	Yok
Sebzeler ve Baklagiller
Bakla	72	05.2	0.4	09.8
Bamya	36	02.4	0.3	07.6
Bezelye	84	06.3	0.4	14.4
Börülce	127	9.0	0.8	21.8
Asma Yaprağı	97	03.8	01.1	15.6
Yeşil Biber	22	01.2	0.2	04.8
Domates	22	01.1	0.2	04.8
Salatalık	14	0.6	0.1	03.2
Ebegümeci	48	04.4	0.6	04.3
Enginar	53	3.0	0.2	07.8
Fasulye	32	01.8	0.2	7.0
Havuç	42	01.1	0.2	10.0
Kabak	26	1.0	0.1	06.6
Karnıbahar	27	02.7	0.2	05.2
Kereviz	40	01.8	0.3	08.5
Kıvırcık salata	20	01.7	0.1	04.1
Beyaz Lahana	24	01.3	0.2	05.4
Ispanak	26	03.2	0.3	04.3
Marul	14	01.2	0.2	02.5
Mantar	28	02.7	0.3	04.4
Maydonoz	44	03.6	0.6	08.5
Nane	65	5.0	01.3	07.9
Patlıcan	25	01.2	0.2	05.6
Patates	76	02.1	0.1	17.0
Soğan (Kuru)	38	01.5	0.1	08.7
Pırasa	52	02.2	0.3	11.2
Sarmısak	137	06.2	0.2	30.0
Semizotu	32	2.0	0.5	03.9
Yer elması	75	02.3	0.1	16.7
Turp	19	0.9	0.1	04.2
Kuru Fasulye	340	22.3	01.6	61.3
Nohut	360	20.5	04.8	61.0
Mercimek	340	24.7	01.1	60.1
Soya Fasulyesi	403	34.0	17.8	33.5
Bakla (İçi)	338	25.1	01.7	58.2
Barbunya	350	23.0	01.2	63.7
Meyveler
Ayva	57	0.7	0.4	15.3
Armut	61	0.7	0.4	15.3
Çilek	37	0.7	0.5	08.4
Dut	93	0.9	01.1	19.8
Elma	58	0.2	0.6	15.0
Erik	75	0.8	0.2	19.7
Greyfurt	41	0.5	0.1	10.6
İncir	80	01.2	0.4	20.4
Karpuz	26	0.5	0.2	06.4
Kavun	33	0.8	0.3	06.4
Kayısı	51	1.0	0.2	12.9
Kiraz	70	01.3	0.3	17.4
Limon	27	01.1	0.3	08.2
Mandalina	46	0.8	0.2	11.6
Muz	85	01.1	0.2	11.6
Portakal	50	1.0	0.2	12.3
Şeftali	38	0.6	0.1	09.7
Üzüm	67	0.6	0.3	17.3
Vişne	60	01.2	0.3	14.4
Süt ve Süt Ürünleri
Yağlı B. Peynir	289	22.5	21.6	Yok
Kaşar Peyniri	404	27.0	31.8	01.4
İnek Sütü	61	03.3	03.3	04.6
Koyun Sütü	108	6.0	7.0	05.4
Yoğurt	63	05.3	01.6	7.0
Et ve Et Ürünleri
Sığır eti	225	19.4	15.8	Yok
Dana eti	156	19.7	8.0	Yok
Koyun eti	247	16.8	19.4	Yok
Pastırma	250	29.5	13.9	Yok
Salam	450	23.8	38.1	01.2
Sucuk	452	21.4	40.8	Yok
Baharat ve Tat Vericiler
Defne Yaprağı	313	07.6	08.4	75.6
Dereotu (Kuru)	253	20.0	04.4	56.0
Hardal	470	25.0	29.0	35.0
Hindistan Cevizi	525	06.4	36.3	50.0
Karabiber	255	11.0	03.3	65.0
Kırmız Biber	318	12.0	17.3	57.0
Kekik	275	09.1	07.4	64.3
Kimyon	375	18.0	22.3	44.2
Tarçın	260	4.0	03.2	80.0
Susam	590	26.5	55.0	09.4
Zencefill	350	09.1	06.1	71.1
Unlu Mamüller
Bisküvi	462	05.4	16.0	74.5
Buğday unu	365	11.8	01.1	74.7
Bulgur	357	10.3	01.2	78.1
İrmik	371	11.4	0.9	77.0
Makarna	370	12.5	01.2	75.2
Pirinç	363	06.7	0.4	80.4
Tatlılar
Bal	315	0.3	Yok	78.4
Dondurma	193	04.5	10.6	20.8
Çikolata	550	09.3	36.0	51.3
Marmelat ve Reçel	275	0.6	0.5	70.0
Helva (Tahin)	516	10.5	30.0	53.5
İrmik Helvası	302	03.8	12.5	43.6
Şeker	384	Yok	Yok	99.5
Muhallebi	173	05.1	03.8	29.8
Sütlaç	140	03.4	02.7	38.0
Kadayıf	290	04.3	10.0	47.0
Şöbiyet	300	03.5	08.5	45.0
Çerez ve Kuru Yemişler
Ayçiçek Çekirdeği	560	24.0	47.3	20.0
Badem	600	18.6	54.2	19.8
Ceviz	650	15.0	64.0	15.8
Fındık	634	12.6	62.4	16.8
Kabak Çekirdeği	610	30.1	50.0	10.0
Kestane	194	02.9	01.5	42.0
Kuru İncir	274	04.3	01.3	70.0
Kuru Kayısı	260	5.0	0.5	66.5
Kuru Üzüm	290	02.5	0.2	77.5
Şam Fıstığı	600	19.5	54.0	19.0
Diğer Besinler
Et suyu tableti	120	20.0	3.0	5.0
Ketçap	106	2.0	0.5	25.0
Salata sosları	450	Yok	50.1	02.5
Salça	98	02.7	0.4	21.4
Sirke	13	Yok	Yok	6.0
Turşu	10	0.6	0.2	2.0
Yeşil zeytin	144	01.5	13.5	02.8
Siyah zeytin	207	01.8	0.2	2.0
Zeytinyağı	884	Yok	100.0	Yok